Tack Sara!

I somras var min stora läsupplevlese (som bekant) 'Heat' av journalisten och New Yorkerredaktören Bill Buford. Han tog jobb som köksslav hos stjärnkocken Mario Battali och blev helt besatt. Jag förstår hans vilja av att lära sig precis allt om professionell matlagning, men jag förstår inte hur man kan vilja syssla med att laga köttmat. Beskrivningen av hur man kokar klassisk italiensk ragù av stora köttben tills de faller sönder i en gråbrun köttfärsmassa bekräftade min övertygelse om att jag varken vill laga eller äta sånt.

Nu vet jag i alla fall var jag vill bli köksslav, för igår fick jag en middag på Lao Wai av Sara. Helt f a n t a s t i s k mat och jag är så glad att det finns ett sånt ställe. Skriver under på Saras hyllning. Superenkel mat, utseendemässigt kunde den serverats på vilken glutamatstinn restaurang som helst. Men skillnaden i smak är enorm, varje tugga blommar upp i munnen. Inte bara gott, allt på menyn veganskt, färskt, medvetet, glutamatfritt - helt underbart! Jag fattar inte att det går att få bord där överhuvudtaget, att inte gulddrakarna haglar över stället, att inte köerna ringlar långa utanför. Folk är inte kloka! Tusen tack, Sara!

uppdaterat: sökte på sichuanpeppar hos matälskaren och hittade denna fina recension samt lite bakgrund. Den koppärriga kärringens bönost var en av våra rätter, intressant att kolla på kryddningen i receptet. Svårt att hitta lika fin tofu som på Lao Wai dock.

och helgen?

vi hade planerat bra, men bugsen kom i vägen. I fredags blev det vård av sjuk man, med tiden till min deadline tickandes ... I lördags missade vi en fest, hej småbarnsverklighet! Men idag fick jag och E en dag på Junibacken med mamma och pappa.

Annars: pannkaksbak, legobygge, "läskiga pingvinfilmen", sandlådan. På kvällarna en sväng till Neptune, säsong 2 av Veronica Mars drog igång väldigt snyggt må jag säga. Triangeldrama I like! Och när Mats frisknade till - Heroes! Fortfarande mycket fängslande. Jag älskar Hiro!

heroes - äntligen!

Jag trodde Heroes hade gått på svensk tv länge, och att vi bara missat det. Alla har ju sett den! Shit vad bra den är! Vi kan inte riktigt hantera detta med att ha hela serien tillgänglig på en gång så vi såg lite för många avsnitt på raken igår. Detta är Mats och min drömserie, den har allt som Marvelfilmerna saknat, det är i tv-serier som superhjälteformatet funkar som bäst. Tidshoppen funkar kanske extra bra efter en säsong av Daybreak.

Jag associerade hela tiden till underbara "Kavalier och Clays fantastiska äventyr", New York-stämningen och hyllningen av superhjälteserier.

soja

Sushi till lunch idag och en liten tanke om soja som bara måste komma ut. Få prefix kan få mig på så gott humör, få ingredienser är så genomtrevliga. Sojakorv är ju så gott, firm tofu är en last, sojafiléer, sojalatte så fort jag får möjlighet, sojamjölk i pannkakor istället för mjölk och de blir så fina, sojamjöl i bebismoset. För att inte tala om såsen. Det är så perfekt att kombinera med alla möjliga smaker, dessutom så nyttigt och så härligt politiskt korrekt (förutom detta med genmanipuleringen då, men allt är relativt). Soja är dessutom ett väldigt vackert ord.

och till Sara vill jag idag ge...

Simone de Beauvoir écrivant au café de Flore.
GRATTIS!!!!